May Ling Jaentschke, es Gerente de Sistemas Informáticos del Banco Central de Nicaragua, desde 2014. Su trayectoria en el BCN es desde 1996, desempeñándose en el área informática del BCN, participando en la modernización tecnológica de la institución. Ha liderado el desarrollo e implementación del Sistema Nicaragüense de Pagos Electrónicos, sistemas para gestión de las operaciones del banco, diversos portales de información, aplicaciones móviles y aplicaciones para integración y análisis de información.

Jaentschke, es Ingeniero en Computación de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) con Maestría en Ciencias de la Computación de Old Dominion University y Master Executive en Tecnologías de Información y Telecomunicaciones de Fundación EOI, España.